Nel cuore dell’altopiano che collega il Bellunese al Trentino sorge Lamon, borgo noto in tutta Italia per il Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP, uno dei prodotti agricoli più rappresentativi del Veneto. La coltivazione del legume risale al Cinquecento, quando i primi fagioli arrivarono dall’America trovando su questo altopiano un ambiente ideale grazie ai terreni alluvionali ricchi di ghiaia, all’altitudine e al clima fresco e umido. Da queste condizioni nascono varietà pregiate come Spagnol, Spagnolet, Calonega e Canalin, apprezzate per la buccia sottilissima, la consistenza morbida e il sapore delicato. Da oltre trent’anni questo patrimonio agricolo viene celebrato con la manifestazione “A Tavola nel Feltrino: Il Fagiolo”, che nel 2026 si svolgerà dal 18 al 20 settembre, trasformando il centro storico di Lamon in una grande vetrina dedicata alla cultura contadina e alle eccellenze del territorio. Il fagiolo diventa così il filo conduttore per raccontare la storia, le tradizioni e l’identità di una comunità che ha saputo conservare un prodotto unico, oggi tutelato dal marchio IGP.
Dal 18 al 20 settembre le vie e le piazze di Lamon ospitano la tradizionale Mostra Mercato del Fagiolo di Lamon IGP, affiancata da stand gastronomici, esposizioni artigianali, mostre dedicate alla storia del territorio, spettacoli folkloristici e intrattenimento musicale. I visitatori possono acquistare direttamente i fagioli prodotti dai coltivatori locali e assaporarli in numerose ricette della tradizione, dalle zuppe di montagna alle insalate, fino agli abbinamenti con salsicce, funghi e polenta, senza dimenticare altre specialità del Feltrino come la pecora affumicata e i formaggi d’alpeggio. Ampio spazio è riservato anche all’artigianato, agli antichi mestieri e agli appuntamenti culturali che raccontano la storia e le peculiarità di questo angolo delle Dolomiti Bellunesi. La festa rappresenta molto più di una sagra gastronomica: è un’occasione per conoscere da vicino un territorio ricco di tradizioni, dove agricoltura, cultura e ospitalità si fondono in un’esperienza autentica che richiama ogni anno migliaia di visitatori provenienti da tutta Italia.
